2021.01.02お知らせ
年明けは、デイケア活動のご紹介です。
みなさま、あけましておめでとうございます。
本年最初の投稿は、当院デイケア活動のご紹介です。
（注意：使用した写真は、利用者・職員のプライバシーを考慮して顔を隠させていただきました。）
当院デイケアでは活動や利用者様同士の交流を通じて、体力づくりや再発予防、対人関係の練習等を目的としています。
毎日活動プログラムはありますが、参加はご自身の意思で決定します。
園芸は人気のプログラムで多数の参加があるそうです。
上の写真は、その園芸で肥料となる灰を作っておられるところです。
土づくりからするんです！
この畑より馬鈴薯(じゃが芋)の収穫報告がありました。
（12/8）
続きましてこの日のプログラムは、お料理です。
さてここで問題！
上の写真の調味料を使用して、いったい何が出来るのでしょうか？
① キーマカレー （ひき肉のカレー）
② ドライカレー （汁気が少ないカレー）
③ ココナッツのカレー
答えは後半で!!
カレーが大好きなきなスタッフが張り切って、
沢山のスパイス揃えてくれました。（＾皿＾）
このカレーは・・・・・
刻んだ玉ねぎをフライパンで練り上げて、スパイスを作り上げます。
食材料を刻んでは炒める・炒める・炒める、ともかく炒めていきます。
単純な作業ですが、美味しいカレーのために頑張ってください。
沢山のスパイスで作っているので、味の調整が大変なんです！！
副菜も大事です。栄養のバランス！！
こちらは、サラダをつくっています。
ゴマだれがポイントでしょうかね。
そして厨房以外でも、活動があります。
この日は、手作りのクリスマス飾りです。
みなさん、思い思いに過ごされております。
そして、ようやく待ちに待ったお昼です。
で先ほどのクイズの答えは
①キーマカレー
副菜は『豆腐サラダ』に『大根とベーコンの炒め物』です。
この日いただいた大根は、園芸で育てて収穫なされたものです。
楽しい食事でしたね。
また機会があれば紹介させてください。